Profil
Raum für Genuss, Feste & Feierlichkeiten
Heute besteht das Team unseres Familienbetriebes um Uschi und Gerhard Kohlfürst aus 77 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Neben Restaurant, Biergarten und Veranstaltungsgastronomie gehört seit 2008 auch das Fürstenfelder 4-Sterne-Hotel zum Unternehmen.
Alles begann 2001 mit der Gründung des Fürstenfelder Restaurants im früheren Kuhstall des Klosters Fürstenfeld. Das städtische Veranstaltungsforum Fürstenfeld hatte gerade seinen Betrieb in den ehemaligen Ökonomiegebäuden aufgenommen. Und von Beginn an war die Fürstenfelder Gastronomie auch für die Bewirtung der Gäste von Familienfeiern, Tagungen bis hin zu den großen Messen auf dem Gelände zuständig. Bereits seit 2003 ist die Gastronomie bio-zertifiziert.
17 Jahre nach Gründung sind wir ein solide gewachsenes Unternehmen. Ein guter Zeitpunkt, um verstärkt über das Wie und Warum unseres Handelns nachzudenken. Als ersten Schritt haben wir 2018 das Restaurant umgebaut und sind nun mit einem überarbeiteten Konzept auf dem Weg zu (noch) mehr Nachhaltigkeit.
Frühstück
Im hellen Frühstücksraum mit den warmen Naturholzmöbeln erwartet unsere Gäste jeden Morgen ein reichhaltiges Bio-Frühstücksbuffet. Warme Eierspeisen, Speck und Würstchen, verschiedene Müslis mit frischem Obstsalat, Nüssen und Körnern und verschiedene Joghurts, unsere hausgemachten Marmeladen, Imkerhonig, eine Käse- und Wurstauswahl, ergänzt durch Aufstriche und frisch geschnittenes Gemüse sowie natürlich Semmeln, Brot und Croissants.
Beste Kaffeespezialitäten servieren wir Ihnen am Tisch, außerdem stehen verschiedene Tees, Säfte und Wasser für Sie bereit.
Hotelbar
Die Maximilianstube bietet einen prunkvollen Rahmen für Feste und Feiern. Begehen Sie einen freudigen Anlass wie Hochzeit, Geburtstag oder eine Taufe mit bis zu 65 Freunden und Familienmitgliedern. Ein großes historisches Glasbild an der Stirnseite des Raumes zeigt den Einzug König Max I auf dem Münchner Karlsplatz im Jahr 1799.
Fitness und Sauna
Klein, aber fein und nah an der Natur. In unserer finnischen Sauna entspannen Sie bei 80°C. Dank der Glaswand genießen Sie den Blick in den Himmel, bevor Sie sich auf einer der Ruheliegen ausstrecken.
Der gesamte Wellnessbereich strahlt mit seinen Holz- und Natursteinen heimelige Wärme aus, in der Sie wunderbar zur Ruhe kommen.
Ladestation Elektroauto
Die Hotelbar in unserem Restaurant in Fürstenfeldbruck ist der beste Ort, um vor der Nachtruhe oder nach dem Essen ein paar leckere Drinks zu genießen. Probieren Sie leckere, regionale Biere oder lassen Sie sich einen raffinierten Aperitif zubereiten.
